Wraps de ensalada Tempeh
Preparación
Cortar la carne de soya en tres triángulos, luego, cortar los mismos al través; en un bol pequeño colocar agua, salsa de soya, ajo y el jengibre, mezclar bien.
En cada uno de los panes agregar aceite de oliva; mientras tanto, saltear los trozos de carne de soya a fuego bajo, hasta que tomen un color dorado.
Cubrir los panes con la salsa que se preparó anteriormente.
En otro bol, agregar el apio, eneldo, mayonesa, jugo de limón, sal y pimienta; mezclar todo.
Para armar los wraps, se coloca un poco de lechuga y tomate sobre cada pan árabe (previamente sazonado), se colocan los trozos de carne de soya, y el arroz integral.